Aix- eine wundervolle Stadt im Süden Frankreichs. Ich habe gerade zwei Wochen meines Schülerpraktikums in Südfrankreich verbracht. Dadurch habe ich die provenzialische Küche und die schöne Stadt Aix-en-Provence kennengelernt.
In diesem Beitrag lasse ich Sie nun an meinen Erfahrungen und Abenteurern in der Provence teilhaben.
Wenn man Aix besucht, kann direkt das Stadtzentrum mit seinen ockerfarbenen Steingebäuden bewundert werden, die mit dem tiefblauen Himmel einen Kontrast bilden. Die vielen Plätze sind wunderschön, mit atemberaubenden Brunnen und herrlichen Farben.
Das Highlight ist natürlich der tägliche Markt, auf dem Place Richelme, welcher alle Arten von Früchten, Gemüse und lokalen Produkten anbietet. Dort können Sie die Qualität und Frische bewundern, welche in keinem Bezug zu Lebensmitteln aus dem Supermarkt stehen.
Außerdem auffällig ist die Atmosphäre im Vergleich zu anderen Städten. Die Einwohner wirken alle zuvorkommend und es herrscht überall in der Stadt eine familiäre Stimmung. Diese wird auch bei den Kochkursen genauso ausgelebt. Es entstehen neue Verbindungen in einer vertrauten Umgebung, wobei jeder auf seine Kosten kommt. Gleichzeitig schnuppert man in die provenzialische Küche rein und nimmt gesunde Rezepte für später mit.
Wenn Sie auch diese wundervolle Atmosphäre erleben wollen, reisen Sie nach Aix und nehmen Sie an einem Kochkurs bei La Cuisine de Leki teil-
Sie werden es nicht bereuen!
Foto von Caroline Martens Photographe
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